🥖 ekspresowe grahamki

Zdarzają się takie weekendy, gdy na niedzielne śniadanie trzeba szybciutko upiec pieczywo.  Polecam Wam mój niezawodny sposób na ekspresowe grahameczki. Nie czekamy aż ciasto wyrośnie tylko od razu po zagnieceniu ciasta, wkładamy do pieca i po pół godzinie mamy gotowe, pachnące bułki na śniadanie.

CO POTRZEBUJEMY:

• 0,4 kg mąki pszennej
• 0,1 kg mąki pszennej pełnoziarnistej
• 40 g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 1 płaska łyżka soli
• niepełna szklanka ciepłej wody
• 2 łyżki oleju
• 1 jajko 
• mak do posypania

DO DZIEŁA:

Do miski wsyp obie mąki i przemieszaj je łyżką. Na środku zrób wgłębienie - wkrusz drożdże, wsyp cukier i podlej wodą (tylko do zakrycia drożdży). Gdy zaczyn się ruszy dodaj pozostałą wodę, sól i olej. Wyrób ciasto.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Blachę wyłóż papierem i roztrzep w miseczce jajko.

Wyciągnij ciasto z naczynia zagnieć w okrągły bochenek i podziel na 8 części. Uformuj bułeczki i układaj je na blaszce. Posmaruj jajkiem i posyp makiem. 

Wstaw do pieca na 25 - 30 minut - 200 stopni.

THERMOMIX DO DZIEŁA:

1. Do naczynia wsyp obie mąki, sól, cukier, olej, wodę i drożdże - ustaw INTERWAŁ na 2 minuty.

2. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Blachę wyłóż papierem i roztrzep w miseczce jajko.

3. Wyciągnij ciasto z naczynia zagnieć w okrągły bochenek i podziel na 8 części. Uformuj bułeczki i układaj je na blaszce. Posmaruj jajkiem i posyp makiem.

4. Wstaw do pieca na 25 - 30 minut - 200 stopni.

DOBRE RADY ZAWSZE W CENIE:

• Najlepiej ciasto podzielić na 8 części tak, jak kroimy w trójkąty pizze. Każdy trójkącik następnie zagnieść w bułeczkę. 
• Bułeczki można posypać zamiast makiem - ziarenkami czarnuszki, pestkami dyni czy słonecznika.
• Grahamki możecie też przygotować jako świeże pieczywko na weekendowe grillowanie.
• Na jednym ze zdjęć prezentuję Wam moje ostatnie odkrycie - ketchup KOTLIN, który zmienił swój skład i jest dostępny w nowej odsłonie #bezkonserwantow , dlatego serdecznie polecam go w nadchodzącym sezonie grillowym.