Pan Robak to oddany wielbiciel vegety. Cierpia艂 d艂ugo, gdy okaza艂o si臋, 偶e zawiera wiele szkodliwych dla naszego zdrowia substancji. Jednak zdrowy rozs膮dek wzi膮艂 g贸r臋 i zrezygnowa艂 z tego „dobra”. Aby ul偶y膰 mu w rozpaczy, postanowi艂am stworzy膰 veget臋 w艂asnej produkcji. Wysz艂a smaczna i u偶ywam jej na co dzie艅, nawet do posypania kanapek…
CO POTRZEBUJEMY:
- suszone warzywa - 100g
- suszona pietruszka - ok. 10 g
- czosnek nied藕wiedzi - 2 艂y偶ki
- suszony lubczyk - 1 艂y偶ka
- kurkuma - 2 czubate 艂y偶ki
- curry - 1 艂y偶ka
- 3 -4 p艂askie 艂y偶ki soli ( w zale偶no艣ci od upodoba艅 smakowych)
DO DZIE艁A:
- W kielichu blendera umie艣膰 suszone warzywa, czosnek nied藕wiedzi i zmiel. Od czasu do czasu potrz膮saj blenderem, aby wszystkie sk艂adniki si臋 zmieli艂y. Nast臋pnie wysyp zawarto艣膰 do miski i dodaj przyprawy. Przemieszaj.
- I to wszystko :) przesyp gotow膮 przypraw臋 do s艂oiczka i korzystaj.
THERMOMIX DO DZIE艁A:
1. W艂贸偶 do naczynia suszone warzywa, czosnek nied藕wiedzi i zmiel 10 sekund / obroty 10.
2. Nast臋pnie dodaj przyprawy - 4 sekundy / obroty 5
3. Przesyp gotow膮 przypraw臋 do s艂oiczka i korzystaj.
DOBRE RADY ZAWSZE W CENIE:
- suszon膮 pietruszk臋 i w艂oszczyzn臋 naby艂am w pobliskiej zielarni. W sk艂ad suszu wchodzi艂y: marchew, pasternak, por, seler, pietruszka i lubczyk) - producent SYS
- mo偶esz doda膰 do vegety przyprawy wg swego upodobania - na pewno taka mieszanka b臋dzie 100 razy zdrwosza ni偶 ta kupiona w sklepie
Robi臋 swoj膮 weget臋 od kiedy mam thermomixa. Do tego robi臋 te偶 swoj膮 kostk臋 roso艂ow膮, mas艂o, ketchup, majonez i cukier waniliowy. Przynajmniej cz艂owiek wie co tam w艂o偶y艂 do 艣rodka ;)
OdpowiedzUsu艅Pozdrowionka!
Tez staram sie wiedziec co jem. Ciut wiecej czasu na przygotowanie potrawy i kd razu czlowiek troszke zdrowszy :)
Usu艅oh! jak偶e ja Ci zazdroszcz臋 tego termo艣mixa ;) p贸ki co - mam o czym marzy膰 ;)
Usu艅Joanna - to 艣wi臋ta prawda! trzeba si臋 przestawi膰 i jako艣 czas na gotowanie si臋 znajduje :) a od grzeszk贸w s膮 niedziele... :D
Usu艅Monika - jakich sk艂adnik贸w u偶ywasz do kostki roso艂owej? 馃榿馃槡馃榿
Usu艅To zale偶y czy robi臋 warzywn膮 czy mi臋sn膮. Do klasycznej roso艂owej dodaj臋 : 300 g mi臋sa bez 艣ci臋gien ( to z pa艂ki kurczaka) 300 g warzyw mieszanych ( seler naciowy, marchew, cebula, czosnek) ga艂膮zki mieszanych zi贸艂, 艣wie偶ych np sza艂wii, rozmarynu, 150 g soli gruboziarnistej, 30 g czerwonego wina, 1 li艣膰 laurowy, 1 go藕dzik. Najpierw zmiel mi臋so i prze艂贸偶 do innego naczynia. Potem zmiksuj warzywa i 艣wie偶e zio艂a. Wszystko prze艂贸偶 do garnuszka dodaj s贸l, wino, li艣膰, go藕dzik i zmielone mi臋so.Zagotuj przez ok 25 min. Potem wszystko zblenduj i prze艂贸偶 do szczelnie zamykanego s艂oika. Wystud藕. 1 czubata 艂y偶ka odpowiada 1 kostce. Jedynie do roso艂u mi nie pasuje, bo ros贸艂 m臋tnieje. No i cz臋sto nie dodaj臋 wina.
Usu艅prawdziwy wypas Monika! 馃槏 Musze to zrobi膰 . dzi臋kuj臋 馃槝
Usu艅Super zdj臋cie jak si臋 miksuj膮 warzywka :) normalnie kuchenny impresjonizm !!!
OdpowiedzUsu艅I super sprawa, zach臋ci艂a艣 mnie i tez zrobi臋 swoj膮 vegete :)))
Beti - bardzo si臋 ciesz臋 馃槝 przygotowanie vegety zajmuje mniej czasu ni偶 wyj艣cie do sklepu po brakuj膮c膮 przypraw臋 馃槈
Usu艅o ! i to jest argument ;)
Usu艅Musz臋 koniecznie te偶 zrobi膰, bo taka vegeta w艂asnej roboty to samo zdrowie
Usu艅Dok艂adnie tak ☺️
Usu艅Tez tak膮 domow膮 veget臋 robi臋, bo po prostu nie mog臋 si臋 zmusi膰,aby kupowa膰 t臋 chemi臋. A tak, przynajmniej wiadomo co jest w 艣rodku :)
OdpowiedzUsu艅gdzie艣 wyczyta艂am, 偶e w ci膮gu roku cz艂owiek zjada kilka kilogram贸w konserwant贸w i polepszaczy 馃檲馃檲馃檲
Usu艅tez robie , jest na blogu :) i chyba nawet kolor stolu mamy podobny :)
OdpowiedzUsu艅Z ciekawo艣ci膮 spojrz臋 na Twoj膮 kolpozycj臋 przypraw do vegety 馃挍 pozdrawiam serdecznie ☺️
Usu艅Aby si臋 udowodni膰 kurkume, curry i czosnek nied藕wiedzi to w jakiej ilo艣ci doda膰 ? :)
OdpowiedzUsu艅Paula - czosnek nied藕wiedzi tak z 1/4 szklanki, 艂y偶ka kurkumy i 艂y偶ka curry 馃挜馃攩‼️
Usu艅Mia艂o by膰 upewni膰 :D
OdpowiedzUsu艅艢wietny przepis, bior臋 si臋 za zrobienie. A ma kto艣 mo偶e przepis na mieszank臋 do spagetti bolognese tak膮 ala fix knorra?
OdpowiedzUsu艅ciesz臋 si臋 :)
Usu艅a mieszanka do bolognese...mo偶e to pomys艂 dla mnie na kolejne eksperymenty w kuchni... 馃槈