🍋 ciasto cytrynowe

Ciasto cytrynowe uwielbiam za jego aromat. Jest idealne na szybkie niezapowiedziane wizyty i doskonale sprawdza się w mroźne zimowe weekendy. 

CO POTRZEBUJEMY:

• 260 g maki pszennej
• 70 g maki ziemniaczanej 
• 1 płaska łyżka proszku do pieczenia
• 170 g oleju
• 250 g cukru pudru
• Otarta skórka z 2 cytryn
• Sok z 1,5 cytryny
• 4 jaja
• 170 g mleka

DO DZIEŁA:

Wszystkie składniki wrzuć do miski i zmiksuj. Piecz 45 minut w 180 stopniach (góra / dół) lub do suchego patyczka. 

Po upieczeniu posyp pudrem lub udekoruj lukrem. 

DOBRE RADY ZAWSZE W CENIE:

• Podobno ciasto cytrynowe lubi zejść na ciemną stronę mocy i stać się zakalcem 🙈 🙈 🙈  . Dlatego pamiętajcie, aby:
• wszystkie składniki miały tę samą temperaturę - pokojową
• po upieczeniu studzić ciasto w formie w której się piekło. Po wyjęciu pozostaje ono przez około 15-20 minut w foremce. Formę najlepiej postawić na kratce. Po tym czasie, możecie wyjąć ciasto i poczekać aż zupełnie ostygnie.
• Ciasto można udekorować lukrem (przepis na lukier t u) dodając do niego nieco więcej soku z cytryny. 
• Użyłam tortownicy o średnicy 23 cm.