🍫 brownie inaczej

Będąc w odwiedzinach u mojej starszej Siostry Beaty zawsze wspólnie coś pieczemy. A to szarlota, a to jagodzianki, a ostatnio czekoladowe brownie. Nasze ciasto zostało przygotowane bez użycia mąki, a bazą była czerwona fasola. Wyszło nam wyborne. Nikt się nie spostrzegł, że to ciasto „warzywne”. Za to na koniec było zaskoczenie. 

CO POTRZEBUJEMY:

składniki na ciasto:

• 2 puszki czerwonej fasoli
• 2 dojrzałe banany
• 4 jaja
• 3 łyżki oleju
• 4 łyżki gorzkiego kakao
• 4 łyżki miodu
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 x cukier waniliowy lub esencja waniliowa
• kilka kropli olejku migdałowego

dodatki:

• paczka migdałów
• czekolada mleczna
• 2 łyżki mleka

DO DZIEŁA:

1. Wszystkie składniki na ciasto umieść w naczyniu i zblenduj na gładką masę. Warto poświęcić chwilę, aby wykonać to zadanie dokładnie. Chodzi o to, żeby skórki z fasoli w miarę dokładnie zmiksować. 
2. Następnie 1/3 czekolady posiekaj na drobne kawałki i dorzuć do masy. Podobnie migdały - delikatnie posiekaj, wrzuć do ciasta i wymieszaj łyżką.
3. Podłużną foremkę posmaruj tłuszczem i obsyp kaszą manną. Przelej masę do formy i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz 45-50 minut w temperaturze 180 stopni.
4. Gdy ciasto wystygnie przygotuj polewę. Do garnuszka wlej mleko. Dodaj cząsteczki czekolady i mieszaj do całkowitego roztopienia. Polej ciasto. Możesz dodatkowo ułożyć na czekoladzie migdały.

SMACZNEGO!

THERMOMIX DO DZIEŁA:

1. Wszystkie składniki na ciasto umieść w naczyniu, 30 sekund, obroty 6. W razie potrzeby ponów. Warto poświęcić chwilę, aby wykonać to zadanie dokładnie. Chodzi o to, żeby skórki z fasoli w miarę dokładnie zmiksować. 
2. 1/3 czekolady posiekaj na drobne kawałki i dorzuć do masy. Podobnie migdały - delikatnie posiekaj, wrzuć do ciasta. Ustaw obroty wsteczne, 15 sekund, obroty 4.
3. Podłużną foremkę posmaruj tłuszczem i obsyp kaszą manną. Przelej masę do formy i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz 45-50 minut w temperaturze 180 stopni.
4. Gdy ciasto wystygnie przygotuj polewę. Do garnuszka wlej mleko. Dodaj cząsteczki czekolady i mieszaj do całkowitego roztopienia. Polej ciasto. Możesz dodatkowo ułożyć na czekoladzie migdały.

DOBRE RADY ZAWSZE W CENIE:

• Jeśli macie niezapowiedzianych gości to ciasto sprawdzi się idealnie, bo jest szybkie w przygotowaniu.
• Z bakalii dodałam tylko migdały - ale jeżeli lubicie rodzynki, śliwki suszone czy kandyzowane owoce - możecie śmiało je dorzucić do ciasta.
• Smak brownie można wzbogacić cynamonem lub przyprawą do piernika. Wówczas będzie to bardziej ciasto a la piernik.
• Do foremki nie weszło całe ciasto, więc z reszty powstały muffinki - w sam raz na jeden raz do kawki :)
• Ciasto najlepiej smakuje na dzień następny po upieczeniu - jak wytrzyma ;)