Nowy Jork na Talerzu 🍽

New York to takie miejsce, w którym mieszają się wszystkie kultury świata. Zdarzyło mi się już kilka razy marzyć…przechadzam się po zatłoczonych ulicach Manhattanu, jem prawdziwego bajgla na Wall Street, piję kawę w papierowym kubku z zapisanym imieniem „Dominica” 😜 i udaję się na zakupy w sklepach przy Piątej Alei…a potem jadę metrem i oglądam codzienne życie w metropolii, to znane z TV, gazet czy internetu, ale też to nieco mniej barwne.  Okazuje się, że codzienność w NY nie jest łatwa i kolorowa. Z przyjemnością śledzę bloga Dagmary (jej blog znajdziecie T U T A J -> K L I K), która pisze właśnie o tym jak żyje się Nowym Jorku. Po części rozwiała moje wyobrażenia o tym mieście, podobnie jak książka „Smitten Kitchen, czyli Nowy Jork na talerzu” autorstwa Deb Perelman. Wyobrażenia, a rzeczywistość to dwie różne rzeczy. I tak właśnie Deb pokazuje nam swoje codzienne życie kulinarne. Tak jak większość kobiet - gotuje dla swojej rodziny. Jak sama mówi „wstaje rano i cały dzień gotuje w swej maleńkiej nowojorskiej kuchni wszystko, na co przyjdzie jej ochota”. Tymi słowami wzbudziła moją wielką sympatię, ponieważ bardzo często moje gotowanie jest również odzwierciedleniem "chęci" w danym momencie. Kiedy mam czas i swobodną głowę - gotuję spokojnie potrawy, nie spiesząc się. Za to w tygodniu - często wymyślam dania na bieżąco. Dania nieskomplikowane, zazwyczaj z tego co akurat mam pod ręką. 

„Smitten Kitchen, czyli Nowy Jork na talerzu” wydana przez Wydawnictwo ZNAK, jest podzielona na rozdziały wg rodzaju dania. I tak można tu znaleźć inspiracje śniadaniowe, wybrać coś smacznego z sałatek albo kanapek czy tart. Są również dania wegetariańskie, ale nie zabraknie rozdziału z daniami mięsnymi i owocami morza. Sporą część ksiązki zajmują przepisy na desery i napoje. Znacznym ułatwieniem jest indeks potraw według posiłków oraz alfabetyczny indeks potraw.

Generalnie proponowane przez Deb przepisy są proste w przygotowaniu i swoim składem zachęcają do wypróbowania. Mnie zachęciła nowojorska zapiekanka śniadaniowa. Którą zaserwowałam rodzinie na niedzielne śniadanie. Wiem, że na stałe zagości już w naszym menu.

Książka jest do kupienia w sklepie internetowym pod adresem:

"Smitten Kitchen , czyli Nowy Jork na talerzu"

Natomiast o życiu dziewczyny z Polski w NY możecie poczytać
  T U T A J