🥗młoda kapustka z boczkiem

Gdy przychodzi wiosna i można delektować się młodą kapustką, to najchętniej przyrządzałabym ją codziennie. Dzisiaj polecam Wam młodą z boczkiem. Może stanowić dodatek do drugiego dania, ale równie dobrze smakuje podana z makaronem jako danie główne.

CO POTRZEBUJEMY:

• główka młodej kapusty
• wędzony boczek pokrojony na skwarki - około 300 g
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżka masła
• 1/2 pęczka kopru
• 1 łyżka śmietany
• pieprz świeżo mielony

DO DZIEŁA:
Boczek przesmaż na patelni. Kapustę poszatkuj i włóż do dużego garnka. Podlej delikatnie wodą, dodaj sól, masło i duś do miękkości. Następnie dodaj koper i boczek i odparuj chwilę na ogniu. Na zakończenie dodaj śmietanę. Pomieszaj i gotowe.

THERMOMIX DO DZIEŁA:
1. Boczek przesmaż na patelni.
2. Kapustę pokrój na mniejsze kawałki. Włóż do naczynia i poszatkuj pomagając sobie kopystką - 5 sekund obroty 4. Jeśli nie zmieści się cała kapusta do naczynia poszatkuj ją partiami.
3. Całą poszatkowaną kapustę umieść w naczyniu. Dodaj sól i masło. Ustaw 10 minut VAROMA / obroty wsteczne 1.
4. Następnie dodaj koper, boczek i śmietanę - ustaw 10 sekund / obroty wsteczne 1.