🖐🏻 ziołowe paluchy z ciasta francuskiego

Wycieczka szkolna to jeden z pretekstów, aby przygotować smakołyk niespodziankę. W domu skończyły się jajka, więc plan na maślane bułeczki wziął w łeb. Pomyślałam, że tym razem nie będzie na słodko….tym razem przygotowałam serowo ziołowe paluchy. 

Taka przekąska to dobre rozwiązanie nie tylko na wycieczkę szkolną czy drugie śniadanie do szkoły. To również dobry pomysł na imprezy ... te dla dzieci i te dla dorosłych. 

Zapraszam.

CO POTRZEBUJEMY:

• opakowanie ciasta francuskiego
• 1 kulkę mozzarelli
• 3 gałązki dowolnych świeżych ziół
• 50 g sera żółtego
• 1 łyżeczka papryki wędzonej
• sól
• 1 łyżka mleka
• czarnuszka do posypania

DO DZIEŁA:

Ciasto delikatnie rozwałkuj. Przetnij na pół - na dwa równe kawałki. Ponakłuwaj widelcem.

Ser mozarella i ser zółty zetrzyj na tarce lub rozdrobnij w malakserze. Posiekaj zioła, dodaj łyżeczkę soli oraz łyżeczkę papryki wędzonej i wymieszaj z serami. 

Masę serową nałóż na połowę ciasta. Rozłóż równo na całości i nakryj drugim kawałkiem. Potnij na pasy grubości 2-3 cm. Każdy pas ciasta zwiń wokół własnej osi i połóż na wyłożonej papierem blaszce. Posmaruj mlekiem i posyp czarnuszką. Piecz 20 minut w temperaturze 190 stopni.

THERMOMIX DO DZIEŁA:

1. Ciasto delikatnie rozwałkuj. Przetnij na pół - na dwa równe kawałki. Ponakłuwaj widelcem.

2. Do naczynia włóż zioła, sól, paprykę wędzoną oraz sery - ustaw 10 sekund / obroty 6. 

3. Masę serową nałóż na połowę ciasta. Rozłóż równo na całości i nakryj drugim kawałkiem. Potnij na pasy grubości 2-3 cm. Każdy pas ciasta zwiń wokół własnej osi i połóż na wyłożonej papierem blaszce. Posmaruj mlekiem i posyp czarnuszką. Piecz 20 minut w temperaturze 190 stopni.

DOBRE RADY ZAWSZE W CENIE:

• Ciasto można posmarować żółtkiem, zamiast mlekiem. Będzie wówczas mieć bardziej wyrazisty kolor.
• Nakłuwanie widelcem ciasta francuskiego zwiększy jego puszystość.
• Paluchy nadają się świetnie jako dodatek do czystego barszczyku.