🥒 małosolne na sucho - mega chrupiące

Jak wiecie lubię ułatwiać sobie życie i dlatego preferuję przepisy, które są szybkie i proste. Postanowiłam sprawdzić kiszenie ogórków na sucho tzn. bez zalewy. Test się udał i mogę Wam polecić rewelacyjny sposób na chrupiące ogórki małosolne, które przygotujecie w kilka godzin. Musicie się tylko zaopatrzyć w woreczki strunowe i do roboty.

CO POTRZEBUJEMY:

• około 1 kg ogórków gruntowych
• chrzan, koper, czosnek
• 1 łyżeczka białej gorczycy
• 1 łyżeczka ciemnej gorczycy
• 2 cm świeżego imbiru
• 3 łyżeczki soli

DO DZIEŁA:

Umyj ogórki i odetnij im dupki. Następnie włóż je do woreczka z zapięciem strunowym i dodaj wszystkie pozostałe składniki. Zamknij woreczek, starając się aby pozostało w nim jak najmniej powietrza. Potrząśnij kilka razy torebką, aby wszystkie składniki dobrze oblepiły ogórki i włóż do lodówki. Ogórki najlepiej przygotować wieczorem i chrupać już rano.

DOBRE RADY ZAWSZE W CENIE:

• Jeśli planujecie grilla, wystarczy, że ogórki przygotujecie wieczorem, a na następny dzień będą pyszne i chrupiące.
• Do woreczka możecie dodać również liść porzeczki czy wiśni lub inne przyprawy, które zwykle stosujecie.
• Smak ogórków na sucho jest taki sam, jak tych kiszonych w tradycyjny sposób. Ogórki są jędrne, chrupiące i bardzo szybko znikają.