🥖 kajzerki z przedziałkiem

Ciepłe i puszyste jak chmurka bułeczki to zawsze dobra opcja na kolację lub śniadanie. Chleb jak to chleb, jest zawsze. A mięciutkie bułeczki tylko od czasu do czasu. Kajzerki z przedziałkiem są szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne. A na ciepło najlepiej mi smakują z samym masłem i solą.

CO POTRZEBUJEMY:

• 500 g mąki pszennej
• 35 g świeżych drożdży
• 1,5 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki cukru
• 220 ml ciepłej wody
• 3 łyżki oleju czyli około 40 g
• 1 jajko
• mak do posypania

DO DZIEŁA:

1. Mąkę wsyp do miski.  Zrób wgłębienie na środku, wlej ciepłą wodę, do której wsyp drożdże, cukier i sól. Zacznij zarabiać ciasto dolewając oleju. Ciasto powinno być elastyczne. Odstaw na 15 minut.
2. Blat podsyp mąką. Wyrób przez chwilę ciasto i zagnieć w kulę. Tępą stroną noża podziel na 4 równe części, a następnie każdą część na pół. W ten sposób otrzymasz 8 równych kawałków. Każdy kawałek ciasta wyrób i uformuj na kształt bułeczki. Połóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką.
3. Teraz włącz piekarnik, ustaw temperaturę 200 stopni. Nie rób tego wcześniej, bo czas nagrzewania piekarnika to czas drugiego wyrastania ciasta drożdżowego. Będzie on krótki, ale na kajzerki wystarczy.
4. W miseczce rozbełtaj jajko. Gdy piekarnik się nagrzeje, odkryj bułeczki i posmaruj jej jajkiem. Posyp też makiem. Wstaw do piekarnika na drugi od dołu poziom i piecz przez 30 minut.

THERMOMIX DO DZIEŁA:

1. Do naczynia wsyp mąkę, sól, wodę, olej, a na koniec drożdże i cukier ustaw 3 minuty / interwał. Zostaw w naczyniu na 15 minut.
2. Blat podsyp mąką. Wyrób przez chwilę ciasto i zagnieć w kulę. Tępą stroną noża podziel na 4 równe części, a następnie każdą część na pół. W ten sposób otrzymasz 8 równych kawałków. Każdy kawałek ciasta wyrób i uformuj na kształt bułeczki. Połóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką.
3. Teraz włącz piekarnik, ustaw temperaturę 200 stopni.  Nie rób tego wcześniej, bo czas nagrzewania piekarnika to czas drugiego wyrastania ciasta drożdżowego. Będzie on krótki, ale na kajzerki wystarczy.
4. W miseczce rozbełtaj jajko. Gdy piekarnik się nagrzeje, odkryj bułeczki i posmaruj jej jajkiem. Posyp też makiem. Wstaw do piekarnika na drugi od dołu poziom i piecz przez 30 minut.