🍐sypane ciasto z gruszkami

Większość z nas zna osławioną szarlotkę sypaną. Dziś u mnie wariacja tego ciasta tyle, że z gruszkami. A gruszki otrzymałam od siostry Beaty i postanowiłam je przemycić w cieście - bo tak zwyczajnie młodzież by nie zjadła. Wyszła podrabiana szarlota - istne niebo w gębie. Przygotowanie oczywiście proste, raptem 10 minut i wędruje do pieca.

CO POTRZEBUJEMY:

• 4 - 5 gruszek z zalewy (ewentualnie świeże - lekko podsmażone)
• 1/2 szklanki mąki żytniej razowej
• 1/2 szklanki kaszy manny
• 1/2 szklanki cukru
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki wiórków kokosowych
• około 80 g zimnego masła
• 2 łyżki cukru waniliowego (opcjonalnie) - przepis na domowy cukier
• cynamon

DO DZIEŁA:

1. Gruszki wyciągnij z zalewy. Jeśli mają gniazda nasienne - usuń je, a następnie zetrzyj owoce  na tarce na grubych oczkach lub wrzuć do malaksera.
2. W misce wymieszaj mąkę, kaszę manną, cukier i proszek do pieczenia.
3. Foremkę na brownie (nieduża kwadratowa) wyłóż papierem do pieczenia (tylko dno). Boki posmaruj masłem. 2/3 sypkich składników wysyp do formy. Na to wyłóż gruszki i wysyp pozostałą część suchych składników.
4. Masło pokrój na cieniutkie plasterki i układaj na wierzchu. Na koniec posyp cynamonem oraz cukrem waniliowym (opcjonalnie).
5. Włóż do nagrzanego piekarnika - temperatura 180 stopni. Piecz przez 45 minut.
6. Ciasto jest bardzo słodkie - dlatego pokrój je w niewielkie kwadraciki. Dla dekoracji posyp cukrem pudrem i podawaj z lodami waniliowymi.

THERMOMIX DO DZIEŁA:

1. Guszki wyciągnij z zalewy. Jeśli mają gniazda nasienne - usuń je, a następnie włóż owoce do naczynia. Ustaw 4 sekundy / obroty 4.
2. W misce wymieszaj mąkę, kaszę manną, cukier i proszek do pieczenia.
3. Foremkę na brownie (nieduża kwadratowa) wyłóż papierem do pieczenia (tylko dno). Boki posmaruj masłem. 2/3 sypkich składników wysyp do formy. Na to wyłóż gruszki i wysyp pozostałą część suchych składników. 
4. Masło pokrój na cieniutkie plasterki i układaj na wierzchu. Na koniec posyp cynamonem oraz cukrem waniliowym (opcjonalnie).
5. Włóż do nagrzanego piekarnika - temperatura 180 stopni. Piecz przez 45 minut.
6. Ciasto jest bardzo słodkie - dlatego pokrój je w niewielkie kwadraciki. Dla dekoracji posyp cukrem pudrem i podawaj z lodami waniliowymi.