🍕 pizza z rukolą i szynką długodojrzewającą

W poprzednim poście podałam Wam przepis na moje ulubione ciasto na pizzę. Dziś pokażę pizzę, którą lubię najbardziej, czyli pizzę z rukolą i szynką długodojrzewającą. Ważna jest tutaj jakość składników, więc jeśli zdecydujecie się na przygotowanie tej właśnie pizzy, to absolutnie nie stosujcie zmienników. 

CO POTRZEBUJEMY:

• składniki na ciasto:
• 400 g mąki
• 210 ml letniej wody
• 25 g świeżych drożdży
• 30 g oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• rukola
• 2 cebule
• szynka długodojrzewająca (8-10 plasterków)
• 2 - 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 4 - 5 łyżek oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku

DO DZIEŁA:

1. Przygotuj ciasto wg tego przepisu: przepis na ciasto na pizzę.
2. Gdy ciasto położysz na formie, posmaruj je koncentratem pomidorowym i skrop oliwą. Wstaw do rozgrzanego pieca na 12-15 minut - temperatura 230 stopni.
3. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Dodaj oliwę, szczyptę soli i wymieszaj.
4. Wyciągnij ciasto. Posmaruj je oliwą z czosnkiem. Ułóż rukolę, a następnie szynkę. 
5. Podawaj z sosem czosnkowym.

THERMOMIX DO DZIEŁA:

1. Przygotuj ciasto wg tego przepisu: przepis na ciasto na pizzę THERMOMIX. 
2. Gdy ciasto położysz na formie, posmaruj je koncentratem pomidorowym i skrop oliwą. Wstaw do rozgrzanego pieca na 12-15 minut - temperatura 230 stopni.
3. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Dodaj oliwę, szczyptę soli i wymieszaj.
4. Wyciągnij ciasto. Posmaruj je oliwą z czosnkiem. Ułóż rukolę, a następnie szynkę. 
5. Podawaj z sosem czosnkowym.