🥒 zupa krem z zielonego ogórka

Zupę krem z zielonego ogórka przygotowuję z reguły w lecie. Ogórki są wtedy najbardziej soczyste, a sama zupa lekka i idealna na ciepłe dni. Tak naprawdę zupa wymaga tylko kilku składników. Jest smaczna i nadaje się również na lunch do pracy. Można ją podawać z grzankami, groszkiem ptysiowym albo bez żadnych dodatków. Czy już jedliście zupę krem z zielonego ogórka?

CO POTRZEBUJEMY:

• 0,5 kg zielonych ogórków
• 100 g serka topionego (najlepiej śmietankowego)
• pół cebuli
• 3 ząbki czosnku
• 3-4 czubate łyżki domowej bulionetki (przepis na bulionetkę znajdziesz TUTAJ) lub 3-4 bio kostki rosołowe
• 6 łyżeczek mąki ziemniaczanej
• 1,4 litra wody
• 100 ml śmietany 18%

DO DZIEŁA:

1. Ogórki zetrzyj na tarce na grubych oczkach. Cebulę drobno posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę. 
2. Do garnka włóż starte ogórki, cebulkę, czosnek i serek topiony, bulionetkę i mąkę ziemniaczaną. Zamieszaj widelcem, aby wszystkie składniki się połączyły. Zalej wodą i postaw na gazie, aby zupa się zagotowała. 
3. Zupę gotuj około 5 minut. Następnie dodaj śmietanę, zamieszaj łyżką i zblenduj na krem. Zupa jest gotowa.

Smacznego! 

THERMOMIX DO DZIEŁA:

1. Do naczynia włóż: ogórki, cebulkę, czosnek, serek topiony, bulionetkę i mąkę ziemniaczaną. Ustaw 5 sekund / obroty 5.
2. Do naczynia wlej wodę i gotuj 10 minut / 100 stopni / obroty 3.
3. Po tym czasie dodaj śmietanę i zmiksuj całość przytrzymując miarkę. Ustaw 4 sekundy / obroty 4, następnie 10 sekund / obroty 8-10. Zupa jest gotowa.

Smacznego!