🍏 szarlotka sypana

Upiekłam ostatnio sypaną szarlotkę. Miałam akurat zakupione antonówki, które moim zdaniem najlepiej nadają się do wszystkich "jabłeczników i szarlotek. Swoją kwaśnością równoważą słodycz ciasta i osiagamy idealny balans smaków. Zjedliśmy deser i mama poprosiła mnie o przepis. Miałam go w głowie, bo jest banalnie prosty, ale uświadomiłam sobie, że nie dodałam jeszcze tego przepisu na blogu. Mam zatem wielkie tyły, bo pozycjonowanie stron (https://afterweb.pl/pozycjonowanie-stron/) skutecznie omija bloga smakolykidominiki, kiedy ktoś poszukuje przepisu na szarlotkę sypaną. Ale już dosyć tego! Od dziś korzystajcie do woli.

CO POTRZEBUJEMY:

• 1,5 szklanki kaszy manny
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1,5 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• około 1,5-2  kg kwaśnych jabłek 
• cynamon wg uznania
• 200 g zimnego masła
• łyżka masła do posmarowania formy

DO DZIEŁA:

1. Kaszę manną, mąkę pszenną, cukier oraz proszek do pieczenia wsyp do miski i wymieszaj. Podziel na 3 części.
2. Jabłka obierz i zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Dodaj do jabłek cynamon i wymieszaj. ja dodaję pół łyżeczki, ale można śmiało więcej, jeśli lubisz. 
3. Przygotuj średniej wielkości blaszkę lub tortownicę. Spód wyłóż papierem do pieczenia, a boki posmaruj masłem.
4. Wsyp na dno 1/3 sypkich składników. Wyłóż połowę jabłek. Następnie wsyp drugą część suchych składników i resztę jabłek. Na koniec dodaj pozostałą częścią suchych składników.
5. Na górę zetrzyj na tarce na grubych oczkach zimne masło. Ewentualnie pokrój je na cieniutkie plasterki i rozłóż równomiernie na górze ciasta.
6. Piecz 180 stopni (góra/dół) przez 60 minut. Magia tej szarlotki polega na tym, że w trakcie pieczenia masło topi się i spaja wraz z sokiem z jabłek wszystkie warstwy ciasta.

THERMOMIX DO DZIEŁA:

1. Kaszę manną, mąkę pszenną, cukier oraz proszek do pieczenia wsyp do miski i wymieszaj. Podziel na 3 części.
2. Jabłka obierz. Przekrój na ćwiarki i wrzuć połowę do naczynia. Ustaw 12 sekund - obroty 5/6.  Przełóż jabłka do miski i zmiksuj drugą część. Dodaj do jabłek cynamon i wymieszaj. ja dodaję pół łyżeczki, ale można śmiało więcej, jeśli lubisz. 
3. Przygotuj średniej wielkości blaszkę lub tortownicę. Spód wyłóż papierem do pieczenia, a boki posmaruj masłem.
4. Wsyp na dno 1/3 sypkich składników. Wyłóż połowę jabłek. Następnie wsyp drugą część suchych składników i resztę jabłek. Na koniec dodaj pozostałą częścią suchych składników.
5. Na górę zetrzyj na tarce na grubych oczkach zimne masło. Ewentualnie pokrój je na cieniutkie plasterki i rozłóż równomiernie na górze ciasta.
6. Piecz 180 stopni (góra/dół) przez 60 minut. Magia tej szarlotki polega na tym, że w trakcie pieczenia masło topi się i spaja wraz z sokiem z jabłek wszystkie warstwy ciasta.