🍽 kotleciki mielone w razowej panierce

Chcąc urozmaicić zwykły obiad i przewidziane mielone kotleciki dodałam do nich zamiast klasycznej bułki tartej - panierkę razową do kurczaka AlePanierka. Wyszły bardzo smaczne, więc spisałam przepis i zachęcam do spróbowania. Co ważne użyta przeze mnie panierka jest w 100% naturalna. Tak na prawdę każdy produkt powinien mieć tak czytelny, prosty i przejrzysty skład. 

Przepis to porcja na 3, góra 4 osoby. Jeśli przewidujecie obiad na więcej osób to polecam podwoić ilość składników i gotowe. Do kotlecików pasują oczywiście kartofelki oraz surówka z pomidorów i śmietany albo np. taka z selera.

CO POTRZEBUJEMY:

• 250 g mięsa mielonego (najlepiej z łopatki wp.)
• 3 czubate łyżki panierki razowej do kurczaka AlePanierka + porcja do panierowania
• 1 jajko
• mleko (tyle ile zabierze panierka, aby namoknąć)
• 1-2 ząbki czosnku
• 1 mały pomidor obrany ze skórki 
• sól, pieprz
• olej do smażenia

DO DZIEŁA:

1. Włóż do miski mięso. Posyp solą i pieprzem. Dodaj przeciśniety przez praskę czosnek oraz jajko. Wymieszaj.
2. Pomidora obierz ze skórki i pokrój w drobną kosteczkę. Dodaj do mięsa, wymieszaj.
3. Na środku zrób wgłębienie i wsyp panierkę zalej je mlekiem. Kiedy panierka wchłonie mleko (powinna być miękka - lekko "ciapowata") wymieszaj ją z mięsem.
4. Wsyp panierkę na głęboki talerz. Z mięsa formuj kotleciki i obtaczaj je w panierce. Smaż na rozgrzanym oleju.
5. Kotleciki można podawać z ziemniaczkami, surówką ale świetnie się też sprawdzają np. w sosie pomidorowym serwowane z makaronem.