🍝 spaghetti z tuńczykiem

 

Kiedy brakuje mi czasu, stawiam na pewniaki. Takim daniem jest dla mnie zwykle makaron. W trakcie gdy się gotuje, przyrządzam sos i w ciągu 15-20 minut obiad gotowy. Dziś zapraszam na spaghetti z tuńczykiem. Jest bardzo smaczne i przygotowuje się je z produktów, które zwykle mamy w domu. Moja nastoletnia córka nauczyła się je przyrządzać i lubi nam robić czasami niespodzianki. Zróbcie, a nie pożałujecie :)

CO POTRZEBUJEMY:

• makaron spaghetti - ok. 300 g
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 1 puszka tuńczyka (nie ma znaczenia czy będzie w sosie własnym czy oleju)
• około 100 ml kwaśnej śmietany 18%
• 2 szklanki wody z gotującego się makaronu
• łyżeczka mąki pszennej
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego (ok.40g)
• 1 -2 łyżeczki domowej vegety
• 1/2 łyżeczki soli
• pieprz czarny
• ser typu parmezan

DO DZIEŁA:

1. Makaron ugotuj wg przepisu na opakowaniu. Podczas odcedzania odlej około pół szklanki wody z gotowania.
2. Cebulę i czosnek obierz, posiekaj i podsmaż na oleju. 
3. Dodaj tuńczyka, podlej połową szklanki wody z gotowania makaronu i duś około 2-3 minuty na małym ogniu pod przykryciem.
4. Do kubeczka wlej zimną wodę (około 50 ml). Dodaj mąkę pszenną i dokładnie wymieszaj. Tak, aby nie było grudek.
5. Następnie dolej pozostałą wodę z gotowania makaronu, śmietanę,  zawiesinę z mąką i koncentrat pomidorowy oraz vegetę i sól. Wymieszaj wszystko na patelni. Duś przez około 5 minut (mały ogień). 
6. Makaron możesz nałożyć na talerz i polać sosem lub od razu wymieszać w garnku. Danie przed podaniem posyp tartym parmezanem i świeżo mielonym czarnym pieprzem.

THERMOMIX DO DZIEŁA:

1. Makaron ugotuj wg przepisu na opakowaniu. Podczas odcedzania odlej około pół szklanki wody z gotowania. 
2. Cebulę i czosnek obierz. Wrzuć do naczynia 4 s / obroty 5. Zgarnij posiekane warzywa ze ścianek naczynia, wlej 2 łyżki oleju i duś przez 2 minuty / 120 stopni/ obroty 1.
3. Dodaj tuńczyka, podlej połową szklanki wody z gotowania makaronu i duś 2 minuty / 120 stopni / obroty 2.
4. Do naczynia wlej pozostałą wodę z gotowania makaronu, śmietanę, makę, koncentrat pomidorowy oraz vegetę i sól. Gotuj 5 minut / 100 stopni / obroty 2.
5. Makaron możesz nałożyć na talerz i polać sosem lub od razu wymieszać w garnku. Danie przed podaniem posyp tartym parmezanem i świeżo mielonym czarnym pieprzem.