Kompot z rabarbaru z nutką wanilii

Kompot z rabarbaru to klasyka sezonu i bez niego nie może być wiosny. Gotuję go zawsze, przynajmniej raz.

CO POTRZEBUJEMY:

• około 500 g rabarbaru
• 1,5 l wody
• 4 łyżki cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1 łyżka soku z cytryny

DO DZIEŁA:

1. Rabarbar umyj i pokrój na kawałki długości około 2-3 cm.
2. Do garnka, w którym będziesz gotować kompot wsyp cukier: zwykły i waniliowy. Podgrzewaj na bardzo małym ogniu, aby cukier zaczął się zbrylać i rozpuszczać. Po kilku minutach dodaj rabarbar i smaż około 3 minuty.
3. Po tym czasie zalej wszystko wodą. Gotuj kilka minut. 
4. Następnie przecedź kompot, dodaj sok z cytryny, ewentualnie dosłódź do smaku. 
5. Podawaj schłodzony z kostką lodu i plasterkiem cytryny.