🥒 pikle curry

 

Opiekując się RODOS-em mojej serdecznej koleżanki Kingi nauczyłam się jednej bardzo ważnej rzeczy. A mianowicie - ogórki i cukinię należy zrywać co 2 dni, bo jak się zapomni to ... rosną giganty. A wiem to, bo zapomniałam ;) i miałam później kilka kilogramów wielkich ogórków. Takie okazy idealnie pasują do przygotowania pikli. Więc zapraszam i zachęcam do skorzystania z przepisu.

CO POTRZEBUJEMY:

• 1,5 kg ogórków
• 1 szklanka cukru
• 1/2 szklanki octu
• 2 łyżeczki gorczycy 
• 1 łyżka soli
• 1-2 łyżeczki curry

DO DZIEŁA:

1. Ogórki obierz, przekrój na pół i wydrąż nasiona, a następnie pokrój w słupki.
2. Włóż do garnka, zalej octem, dodaj cukier, gorczycę i sól i smaż, aż staną się szkliste. Mieszaj od czasu do czasu.Na koniec dodaj curry i smaż jeszcze 2 minuty.
3. Gorące ogórki przekładaj do wyparzonych słoików. Zakręć i postaw na ściereczce "do góry nogami" do czasu aż wystygną.  I gotowe :)